切れ味の
極み。The Art of Precision
純鉄の鋏は、原料の鋼を精密な切断具へと変える 124 もの綿密な工程を経て完成いたします。東京の職人たちの技を受け継ぎ、埼玉の自社工房にて一挺ずつ手作業で仕上げています。
曲げない
三つの原則。Three principles that do not bend
負の空間。Ma · negative space
ものは、その周囲によって形づくられます。純鉄のすべての要素——手仕上げの刃から収める和紙の箱まで——に、呼吸する余白を与えております。装飾ではなく、抑制を。
素材の純粋。Jun · purity
『純鉄』——その名は私どもの執念です。日本のミルから選ばれた VG-10・440C・コバルト合金、いずれも素材の純粋性に一切の妥協なく。鋼材そのものが、お約束となります。
匠の手。Takumi · mastery
一挺一挺が、素材を選定した同じ職人の目と手を通ります。埼玉の自社工房で仕上げ、124 ポイントの基準検査を経たもののみが、純鉄の刻印を授かります。
四つの旗艦シリーズ。Four series, one standard
カタログではなく、静かな階層。入門の Hanami から頂点の Aero Pro Cobalt まで、それぞれが一生の仕事に耐えるよう仕立てられています。
埼玉の自社工房。The Saitama workshop · Finished in Japan
東京の職人たちの系譜は約百年にわたり、代々受け継がれてきた刃物づくりの技が、現役の刀匠へと受け継がれています。私どもは拡大いたしません。フランチャイズもいたしません。
- 工程
- 124工程
- 拠点
- 東京Tokyo · 日本
- 工房
- 埼玉Saitama · 仕上げ
- 伝統
- 100年の系譜
七つの工程。Seven stages of the Saitama standard
素材の選定
旗艦ラインには日本製の VG-10 や 440C、その他のラインには硬度と柔軟性を計算して選ばれた合金を。Aero Pro には航空宇宙グレードのアルミニウム・コバルト合金。
鍛造
鋼の色を読み、温度計ではなく職人の目で判断する。旗艦ラインは東京の鍛造工程を経ます。
刃先の成形
ハマグリ刃(凸刃)を手で仕上げ、切れ味の核となる形状を整えていきます。
手研ぎ
熟練の職人が天然砥石で手研ぎし、刃の最終的な切れ味を引き出します。
組立
要(ネジ)を手で設定し、テンションを耳で調整——正しく張られた一挺は 440 Hz で鳴ります。
仕上げ
ウール・ホイールで磨き、椿油を纏わせて完成。お客様の手に渡るまでに 124 ポイントの検査を経ます。
刻印
この基準を通過したもののみが、純鉄の刻印を授かります——それが、お客様にとって品質と性能の証となります。
工房からの便り。Dispatches from the atelier
お問い合わせ。By email · by appointment
本部は東京、工房は埼玉。ご来訪はすべて事前予約制となっております。お問い合わせはメールにて一報ください——研ぎ直し、ご注文、代理店、保証に関するご相談すべてに承ります。
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Tokyo 103–0027 · Japan