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第 三 章 ・ COLLECTION · ALL EDITIONS

The Collection.作品集 · 全作品

Not a range. A record. Every Juntetsu shear currently in production, 59 editions in total — from the ultralight Aero Pro flagship to the working professional range — each passing through the same 124-point Saitama standard.

Editions
59作品数
Categories
04区分
Process
124工程
Edge
Convex蛤刃
Three standards三 つ の 原 則

Convex, offset, mirror.凸刃・段違い・左手

01 — 凸刃 · Hamaguri-ba
Convex edge geometry

Convex edge.Hamaguri-ba

Every Juntetsu blade is ground to a convex — the hamaguri-ba, named for a clam shell's curvature. It slices where a flat-bevel scissor crushes. Sharpening must be convex-matched or the edge is ruined.

Edge angle28° · held
02 — 段違い · Dan-chigai
Offset handle in use

Offset handle.Dan-chigai

Thumb ring set forward of the finger ring. Shoulder stays down, elbow drops, and the cut finishes before the tendon notices. Standard on every flagship line.

Offset18° · ± 0.5°
03 — 左手 · Hidari-te
Left-handed mirror geometry

Left-handed.Hidari-te

Not a reground right-hander — a full mirror. Blade lay, bevel, screw thread, and finger rest reshaped from scratch. Available on select editions — please enquire.

AvailabilityOn request
Category 01 — Forbici da taglio 30 editions

Forbici da taglio.

Juntetsu VG-10 Offset4.5″Nº 01
VG10-OFFSETFORBICI DA TAGLIO

Juntetsu VG-10 Offset

Le Juntetsu VG-10 Offset: forbici da taglio professionali. Impugnatura offset con filo convesso preciso. Realizzate in acciaio VG-10. Ogn...

Steel
VG-10
HRC
60-62 HRC
Handle
Offset
Details
Juntetsu Crystal Elite Offset5.0″Nº 02
CRYSTAL-ELITEFORBICI DA TAGLIO

Juntetsu Crystal Elite Offset

Le Juntetsu Crystal Elite Offset: forbici da taglio professionali. Durezza 62-63 HRC per una tenuta del filo superiore. Realizzate in acc...

Steel
VG-10
HRC
62-63 HRC
Handle
Offset
Details
Juntetsu Matte Black Offset5.0″Nº 03
MATTE-BLACK...FORBICI DA TAGLIO

Juntetsu Matte Black Offset

Le Juntetsu Matte Black Offset: forbici da taglio professionali. Finitura nero opaco e impugnatura offset. Realizzate in acciaio VG-10. O...

Steel
VG-10
HRC
60-62 HRC
Handle
Offset
Details
Juntetsu Rose Gold VG-105.0″Nº 04
ROSE-GOLD-VG10FORBICI DA TAGLIO

Juntetsu Rose Gold VG-10

Le Juntetsu Rose Gold VG-10: forbici da taglio professionali. Finitura oro rosa con impugnatura offset. Realizzate in acciaio VG-10. Ogni...

Steel
VG-10
HRC
60-62 HRC
Handle
Offset
Details
Juntetsu VG-10 Night5.25″Nº 05
VG10-NIGHTFORBICI DA TAGLIO

Juntetsu VG-10 Night

Le Juntetsu VG-10 Night: forbici da taglio professionali. Impugnatura offset con filo convesso preciso. Realizzate in acciaio VG-10. Ogni...

Steel
VG-10
HRC
60-62 HRC
Handle
Offset
Details
Juntetsu Aero Pro Cobalt5.5″Nº 06
AERO-PRO-CO...FORBICI DA TAGLIO

Juntetsu Aero Pro Cobalt

Le Juntetsu Aero Pro Cobalt: forbici da taglio professionali. Costruzione ultraleggera per lunghe giornate senza fatica. Realizzate in le...

Steel
Aluminium-Cobalt Alloy
Handle
Offset
Details
Juntetsu Akane 茜 Premium Rose Gold5.5″Nº 07
AKANEFORBICI DA TAGLIO

Juntetsu Akane 茜 Premium Rose Gold

Le Juntetsu Akane 茜 Premium Rose Gold: forbici da taglio professionali. Finitura oro rosa con impugnatura offset. Realizzate in acciaio V...

Steel
VG-10
Handle
Offset
Details
Juntetsu Balance5.5″Nº 08
BALANCEFORBICI DA TAGLIO

Juntetsu Balance

Le Juntetsu Balance: forbici da taglio professionali. Impugnatura offset con filo convesso preciso. Realizzate in acciaio VG-10. Ogni pai...

Steel
VG-10
Handle
Offset
Details
Juntetsu Classic II5.5″Nº 09
CLASSIC-IIFORBICI DA TAGLIO

Juntetsu Classic II

Le Juntetsu Classic II: forbici da taglio professionali. Impugnatura offset con filo convesso preciso. Realizzate in acciaio VG-10. Ogni ...

Steel
VG-10
HRC
58-60 HRC
Handle
Offset
Details
Juntetsu Cobalt Apex5.5″Nº 10
COBALT-APEXFORBICI DA TAGLIO

Juntetsu Cobalt Apex

Le Juntetsu Cobalt Apex: forbici da taglio professionali. Punta di precisione per il point cutting. Realizzate in lega di cobalto. Ogni p...

Steel
VG-10 Cobalt
Handle
Offset
Details
Juntetsu Cobalt Vertex Slide5.5″Nº 11
COBALT-VERT...FORBICI DA TAGLIO

Juntetsu Cobalt Vertex Slide

Le Juntetsu Cobalt Vertex Slide: forbici texturizzanti professionali. Dentatura texturizzante per linea e volume. Realizzate in lega di c...

Steel
VG-10 Cobalt
Handle
Offset
Details
Juntetsu Crystal Elite Classic5.5″Nº 12
CRYSTAL-ELI...FORBICI DA TAGLIO

Juntetsu Crystal Elite Classic

Le Juntetsu Crystal Elite Classic: forbici da taglio professionali. Durezza 62-63 HRC per una tenuta del filo superiore. Realizzate in ac...

Steel
VG-10
Handle
Offset
Details
Juntetsu KS5.5″Nº 13
KSFORBICI DA TAGLIO

Juntetsu KS

Le Juntetsu KS: forbici da taglio professionali. Impugnatura offset con filo convesso preciso. Realizzate in acciaio in polvere. Ogni pai...

Steel
Powder Steel
Handle
Offset
Details
Juntetsu Master Flow5.5″Nº 14
MASTER-FLOWFORBICI DA TAGLIO

Juntetsu Master Flow

Le Juntetsu Master Flow: forbici da taglio professionali. Impugnatura offset con filo convesso preciso. Realizzate in acciaio VG-10. Ogni...

Steel
VG-10
Handle
Offset
Details
Juntetsu Master Tech Black Classic5.5″Nº 15
MASTER-TECH...FORBICI DA TAGLIO

Juntetsu Master Tech Black Classic

Le Juntetsu Master Tech Black Classic: forbici da taglio professionali. Finitura nero opaco e impugnatura offset. Realizzate in acciaio V...

Steel
VG-10
Handle
Offset
Details
Juntetsu Matte Black Ergo5.5″Nº 16
MATTE-BLACK...FORBICI DA TAGLIO

Juntetsu Matte Black Ergo

Le Juntetsu Matte Black Ergo: forbici da taglio professionali. Finitura nero opaco e impugnatura offset. Realizzate in acciaio VG-10. Ogn...

Steel
VG-10
HRC
60-62 HRC
Handle
Offset
Details
Juntetsu Moonlight Sword5.5″Nº 17
MOONLIGHT-S...FORBICI DA TAGLIO

Juntetsu Moonlight Sword

Le Juntetsu Moonlight Sword: forbici con lama a katana professionali. Lama a katana con maggior lunghezza di taglio. Realizzate in acciai...

Steel
VG-10
Handle
Offset
Details
Juntetsu Obsidian Mikuro Edge Cutting5.5″Nº 18
OBSIDIAN-MI...FORBICI DA TAGLIO

Juntetsu Obsidian Mikuro Edge Cutting

Le Juntetsu Obsidian Mikuro Edge Cutting: forbici da taglio professionali. Finitura nero ossidiana e geometria Mikuro Edge. Realizzate in...

Steel
VG-10
Handle
Offset
Details
Juntetsu Offset Cutting5.5″Nº 19
OFFSET-CUTTINGFORBICI DA TAGLIO

Juntetsu Offset Cutting

Le Juntetsu Offset Cutting: forbici da taglio professionali. Impugnatura offset con filo convesso preciso. Realizzate in acciaio VG-10. O...

Steel
VG-10
Handle
Offset
Details
Juntetsu Precision VG-105.5″Nº 20
PRECISION-VG10FORBICI DA TAGLIO

Juntetsu Precision VG-10

Le Juntetsu Precision VG-10: forbici da taglio professionali. Punta di precisione per il point cutting. Realizzate in acciaio VG-10. Ogni...

Steel
VG-10
HRC
60-62 HRC
Handle
Offset
Details
Juntetsu Premium Cobalt Sword5.5″Nº 21
PREMIUM-COB...FORBICI DA TAGLIO

Juntetsu Premium Cobalt Sword

Le Juntetsu Premium Cobalt Sword: forbici con lama a katana professionali. Lama a katana con maggior lunghezza di taglio. Realizzate in l...

Steel
ATS-314 Cobalt
Handle
Offset
Details
Juntetsu Seido 成道5.5″Nº 22
SEIDOFORBICI DA TAGLIO

Juntetsu Seido 成道

Le Juntetsu Seido 成道: forbici da taglio professionali. Impugnatura offset con filo convesso preciso. Realizzate in acciaio VG-10. Ogni pa...

Steel
VG-10
Handle
Offset
Details
Juntetsu Snow5.5″Nº 23
SNOWFORBICI DA TAGLIO

Juntetsu Snow

Le Juntetsu Snow: forbici da taglio professionali. Impugnatura offset con filo convesso preciso. Realizzate in acciaio VG-10. Ogni paio è...

Steel
VG-10 Cobalt
HRC
60-62 HRC
Handle
Offset
Details
Juntetsu Tsunami Elite5.5″Nº 24
TSUNAMI-ELITEFORBICI DA TAGLIO

Juntetsu Tsunami Elite

Le Juntetsu Tsunami Elite: forbici da taglio professionali. Impugnatura offset con filo convesso preciso. Realizzate in acciaio VG-10. Og...

Steel
VG-10
Handle
Offset
Details
Juntetsu VG-10 Azure5.5″Nº 25
VG10-AZUREFORBICI DA TAGLIO

Juntetsu VG-10 Azure

Le Juntetsu VG-10 Azure: forbici da taglio professionali. Finitura blu azzurro con impugnatura offset. Realizzate in acciaio VG-10. Ogni ...

Steel
VG-10
HRC
60-62 HRC
Handle
Offset
Details
Juntetsu Yuki 雪 Sword5.5″Nº 26
YUKI-SWORDFORBICI DA TAGLIO

Juntetsu Yuki 雪 Sword

Le Juntetsu Yuki 雪 Sword: forbici con lama a katana professionali. Lama a katana con maggior lunghezza di taglio. Realizzate in acciaio V...

Steel
VG-10
Handle
Offset
Details
Juntetsu Hanami 花見6.0″Nº 27
HANAMIFORBICI DA TAGLIO

Juntetsu Hanami 花見

Le Juntetsu Hanami 花見: forbici da taglio professionali. Impugnatura offset con filo convesso preciso. Realizzate in acciaio VG-10. Ogni p...

Steel
VG-10
Handle
Offset
Details
Juntetsu Sword Cutting6.0″Nº 28
SWORD-CUTTINGFORBICI DA TAGLIO

Juntetsu Sword Cutting

Le Juntetsu Sword Cutting: forbici con lama a katana professionali. Lama a katana con maggior lunghezza di taglio. Realizzate in acciaio ...

Steel
ATS-314 Cobalt
HRC
62-63 HRC
Handle
Offset
Details
Juntetsu VG-10 Ergo Barber6.0″Nº 29
VG10-ERGO-B...FORBICI DA TAGLIO

Juntetsu VG-10 Ergo Barber

Le Juntetsu VG-10 Ergo Barber: forbici da barbiere professionali. Per il lavoro del barbiere e finiture precise su tagli corti. Realizzat...

Steel
VG-10
HRC
60-62 HRC
Handle
Ergonomic Offset
Details
Juntetsu VG-10 Moonlight Barber6.0″Nº 30
VG10-MOONLI...FORBICI DA TAGLIO

Juntetsu VG-10 Moonlight Barber

Le Juntetsu VG-10 Moonlight Barber: forbici da barbiere professionali. Finitura Moonlight con impugnatura offset. Realizzate in acciaio V...

Steel
VG-10
HRC
60-62 HRC
Handle
Offset
Details
Category 02 — Forbici sfoltenti 9 editions

Forbici sfoltenti.

Juntetsu Aero Pro Cobalt Thinning6.0″Nº 01
AERO-PRO-CO...FORBICI SFOLTENTI

Juntetsu Aero Pro Cobalt Thinning

Le Juntetsu Aero Pro Cobalt Thinning: forbici sfoltenti professionali. Costruzione ultraleggera per lunghe giornate senza fatica. Realizz...

Steel
Cobalt Alloy
Handle
Offset
Details
Juntetsu Crystal Elite Thinning6.0″Nº 02
CRYSTAL-ELI...FORBICI SFOLTENTI

Juntetsu Crystal Elite Thinning

Le Juntetsu Crystal Elite Thinning: forbici sfoltenti professionali. Durezza 62-63 HRC per una tenuta del filo superiore. Realizzate in a...

Steel
VG-10
Handle
Offset
Details
Juntetsu Hanami 花見 Thinning6.0″Nº 03
HANAMI-THIN...FORBICI SFOLTENTI

Juntetsu Hanami 花見 Thinning

Le Juntetsu Hanami 花見 Thinning: forbici sfoltenti professionali. Circa 30 denti per blending e controllo del volume. Realizzate in acciai...

Steel
VG-10
Handle
Offset
Details
Juntetsu Matte Black Offset Thinning6.0″Nº 04
MATTE-BLACK...FORBICI SFOLTENTI

Juntetsu Matte Black Offset Thinning

Le Juntetsu Matte Black Offset Thinning: forbici sfoltenti professionali. Finitura nero opaco e impugnatura offset. Realizzate in acciaio...

Steel
VG-10
Handle
Offset
Details
Juntetsu Night Thinning6.0″Nº 05
NIGHT-THINNINGFORBICI SFOLTENTI

Juntetsu Night Thinning

Le Juntetsu Night Thinning: forbici sfoltenti professionali. Circa 30 denti per blending e controllo del volume. Realizzate in acciaio VG...

Steel
VG-10
Handle
Offset
Details
Juntetsu Obsidian Mikuro Edge Thinning6.0″Nº 06
OBSIDIAN-MI...FORBICI SFOLTENTI

Juntetsu Obsidian Mikuro Edge Thinning

Le Juntetsu Obsidian Mikuro Edge Thinning: forbici sfoltenti professionali. Finitura nero ossidiana e geometria Mikuro Edge. Realizzate i...

Steel
VG-10
Handle
Offset
Details
Juntetsu Rose Gold Thinning6.0″Nº 07
ROSE-GOLD-T...FORBICI SFOLTENTI

Juntetsu Rose Gold Thinning

Le Juntetsu Rose Gold Thinning: forbici sfoltenti professionali. Finitura oro rosa con impugnatura offset. Realizzate in acciaio VG-10. O...

Steel
VG-10
HRC
60-62 HRC
Handle
Offset
Details
Juntetsu Tsunami Elite Thinning6.0″Nº 08
TSUNAMI-ELI...FORBICI SFOLTENTI

Juntetsu Tsunami Elite Thinning

Le Juntetsu Tsunami Elite Thinning: forbici sfoltenti professionali. Circa 30 denti per blending e controllo del volume. Realizzate in ac...

Steel
VG-10
Handle
Offset
Details
Juntetsu Zenith Thinning6.0″Nº 09
ZENITH-THIN...FORBICI SFOLTENTI

Juntetsu Zenith Thinning

Le Juntetsu Zenith Thinning: forbici sfoltenti professionali. Circa 30 denti per blending e controllo del volume. Realizzate in acciaio V...

Steel
VG-10
Handle
Offset
Details
Category 03 — Forbici texturizzanti 5 editions

Forbici texturizzanti.

Category 04 — Set di forbici 15 editions

Set di forbici.

Juntetsu Mastersmith Cobalt 7.0" Set7.0″Nº 01
MASTERSMITH...SET DI FORBICI

Juntetsu Mastersmith Cobalt 7.0" Set

Il Juntetsu Mastersmith Cobalt 7.0" Set: set di forbici professionale. Forbici da taglio e sfilzatrice/texturizzante in un kit equilibrat...

Steel
ATS-314 Cobalt
Handle
Offset
Details
Juntetsu Cobalt Aero Pro Set5.5-6.5 (cutting)″Nº 02
COBALT-AERO...SET DI FORBICI

Juntetsu Cobalt Aero Pro Set

Il Juntetsu Cobalt Aero Pro Set: set di forbici professionale. Costruzione ultraleggera per lunghe giornate senza fatica. Realizzate in l...

Steel
Cobalt Alloy
Handle
Offset
Details
Juntetsu Cobalt Apex Set5.5-6.5 (cutting)″Nº 03
COBALT-APEX...SET DI FORBICI

Juntetsu Cobalt Apex Set

Il Juntetsu Cobalt Apex Set: set di forbici professionale. Forbici da taglio e sfilzatrice/texturizzante in un kit equilibrato. Realizzat...

Steel
VG-10 Cobalt
Handle
Offset
Details
Juntetsu Cobalt Vertex Set5.5-6.5 (cutting)″Nº 04
COBALT-VERT...SET DI FORBICI

Juntetsu Cobalt Vertex Set

Il Juntetsu Cobalt Vertex Set: set di forbici professionale. Forbici da taglio e sfilzatrice/texturizzante in un kit equilibrato. Realizz...

Steel
VG-10 Cobalt
Handle
Offset
Details
Juntetsu Crystal Elite Set5.5-6.5 (cutting)″Nº 05
CRYSTAL-ELI...SET DI FORBICI

Juntetsu Crystal Elite Set

Il Juntetsu Crystal Elite Set: set di forbici professionale. Durezza 62-63 HRC per una tenuta del filo superiore. Realizzate in acciaio V...

Steel
VG-10
Handle
Offset
Details
Juntetsu Hanami 花見 Set5.5-6.5 (cutting)″Nº 06
HANAMI-SETSET DI FORBICI

Juntetsu Hanami 花見 Set

Il Juntetsu Hanami 花見 Set: set di forbici professionale. Forbici da taglio e sfilzatrice/texturizzante in un kit equilibrato. Realizzate ...

Steel
VG-10
Handle
Offset
Details
Juntetsu Matte Black Offset Set5.5-6.5 (cutting)″Nº 07
MATTE-BLACK...SET DI FORBICI

Juntetsu Matte Black Offset Set

Il Juntetsu Matte Black Offset Set: set di forbici professionale. Finitura nero opaco e impugnatura offset. Realizzate in acciaio VG-10. ...

Steel
VG-10
Handle
Offset
Details
Juntetsu Obsidian Mikuro Edge Set5.5-6.5 (cutting)″Nº 08
OBSIDIAN-MI...SET DI FORBICI

Juntetsu Obsidian Mikuro Edge Set

Il Juntetsu Obsidian Mikuro Edge Set: set di forbici professionale. Finitura nero ossidiana e geometria Mikuro Edge. Realizzate in acciai...

Steel
VG-10
Handle
Offset
Details
Juntetsu Pink Set5.5-6.5 (cutting)″Nº 09
PINK-SETSET DI FORBICI

Juntetsu Pink Set

Il Juntetsu Pink Set: set di forbici professionale. Forbici da taglio e sfilzatrice/texturizzante in un kit equilibrato. Realizzate in ac...

Steel
VG-10
Handle
Offset
Details
Juntetsu Rose Gold VG-10 Set5.0-6.0 (cutting)″Nº 10
ROSE-GOLD-V...SET DI FORBICI

Juntetsu Rose Gold VG-10 Set

Il Juntetsu Rose Gold VG-10 Set: set di forbici professionale. Finitura oro rosa con impugnatura offset. Realizzate in acciaio VG-10. Ogn...

Steel
VG-10
HRC
60-62 HRC
Handle
Offset
Details
Juntetsu Sword Elite Set5.5-6.5 (cutting)″Nº 11
SWORD-ELITE...SET DI FORBICI

Juntetsu Sword Elite Set

Il Juntetsu Sword Elite Set: set di forbici professionale. Lama a katana con maggior lunghezza di taglio. Realizzate in acciaio ATS-314 c...

Steel
ATS-314
Handle
Offset
Details
Juntetsu Tsunami Elite Set5.5-6.5 (cutting)″Nº 12
TSUNAMI-ELI...SET DI FORBICI

Juntetsu Tsunami Elite Set

Il Juntetsu Tsunami Elite Set: set di forbici professionale. Forbici da taglio e sfilzatrice/texturizzante in un kit equilibrato. Realizz...

Steel
VG-10
Handle
Offset
Details
Juntetsu VG-10 Offset Set4.5-7.0 (cutting)″Nº 13
VG10-OFFSET...SET DI FORBICI

Juntetsu VG-10 Offset Set

Il Juntetsu VG-10 Offset Set: set di forbici professionale. Forbici da taglio e sfilzatrice/texturizzante in un kit equilibrato. Realizza...

Steel
VG-10
HRC
60-62 HRC
Handle
Offset
Details
Juntetsu VG-10 Offset Master Set4.5-7.0 (cutting options)″Nº 14
VG10-OFFSET...SET DI FORBICI

Juntetsu VG-10 Offset Master Set

Il Juntetsu VG-10 Offset Master Set: set di forbici professionale. Forbici da taglio e sfilzatrice/texturizzante in un kit equilibrato. R...

Steel
VG-10
HRC
60-62 HRC
Handle
Offset
Details
Juntetsu Zenith Set5.5-6.5 (cutting)″Nº 15
ZENITH-SETSET DI FORBICI

Juntetsu Zenith Set

Il Juntetsu Zenith Set: set di forbici professionale. Forbici da taglio e sfilzatrice/texturizzante in un kit equilibrato. Realizzate in ...

Steel
VG-10
Handle
Offset
Details
A blade on the whetstone — the Saitama grinding bench
手 研 ぎ · HAND-GROUND
PLATE III Saitama · Grinding
Index総 目 録

The full index.全作品 · 59 editions

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